Как менялись представления учёных о строении атома, как устроена работа современных атомных электростанций и какие физические и химические процессы происходят при приготовлении выпечки, узнали участники мероприятий федерального проекта сети Информационных центров по атомной энергии (ИЦАЭ) «Энергия науки», которые прошли 19 и 20 августа во Владивостоке.

Первым событием двухдневной научно-популярной программы стал мастер-класс «Бумажный сопромат». Участники разделились на четыре команды и попробовали себя в роли инженеров: им предстояло сконструировать стулья, используя только бумагу, газеты и скотч. В процессе работы они разбирались, как распределяется нагрузка и от чего зависит прочность конструкции. В финале мастер-класса участники проверили свои инженерные решения на практике — каждый из четырёх бумажных стульев выдержал испытание.

«Энергию науки» во Владивостоке продолжила лекция «Мифы о радиации», которую прочитал заместитель заведующего кафедрой инженерной радиоэкологии и радиохимической технологии Санкт-Петербургского государственного технологического института (технического университета) Андрей Акатов. Эксперт разобрал распространённые представления о радиации, рассказал об обращении с радиоактивными отходами и системах безопасности современных атомных электростанций.

«Целью моего выступления не было убедить слушателей в абсолютной безопасности радиации. Главное — иметь современные знания, которые позволяют избежать радиофобии и служат фундаментом личной безопасности. Любая технология несёт не только пользу, но и определённый риск — это плата за прогресс. Тем не менее современная атомная энергетика — это максимально надёжная и безопасная технология, которая приносит в наши дома электроэнергию и тепло, позволяет работать промышленным предприятиям и развиваться экономике», — отметил Андрей Акатов.

На следующий день эксперт принял участие в научно-популярном ток-шоу «Научный холодильник: кекс». Он рассказал, как менялись представления учёных о строении атома — от античных идей о неделимых частицах вещества до современных представлений, основанных на квантовой механике. Отдельно радиохимик остановился на модели атома физика Джозефа Джона Томсона, известной как «сливовый пудинг», или «кекс с изюмом»: учёный предполагал, что положительный заряд распределён по всему объёму атома, а внутри находятся отрицательно заряженные электроны.

Андрей Акатов обратил внимание и на то, что привычные изображения атома не стоит воспринимать буквально. «У атома нет единственной „правильной картинки“. Его строение описывается законами квантовой механики, поэтому привычные изображения — это лишь модели, которые помогают представить отдельные свойства атома», — пояснил эксперт.

От модели «кекса с изюмом» разговор перешёл к настоящей выпечке. Шеф-кондитер Gusto Bakery Александра Соколова рассказала, какие физические и химические изменения происходят с компонентами теста при выпечке и какую роль в этих процессах играет температура. Завершился «Научный холодильник» дегустацией десерта.

«Мне всё очень понравилось! Было интересно строить стул из бумаги — сначала я думала, что он сломается, но он выдержал. А на лекции про радиацию я узнала много нового и теперь не боюсь этого слова. Хочу ещё прийти на такие мероприятия», — поделилась впечатлениями 12-летняя Ева, участница всех трёх событий.

«Энергия науки» — проект сети ИЦАЭ, призванный знакомить жителей регионов с новейшими научными открытиями и идеями, чтобы формировать у аудитории широкую картину современной научной жизни.