18 декабря команда Информационного центра по атомной энергии (ИЦАЭ) Воронежа провела ток-шоу «Научные страшилки» на химическом факультете Воронежского государственного университета.

Основная цель ток-шоу «Научные страшилки» — развеять устойчивые мифы и ошибочные представления о разных явлениях. 18 декабря три эксперта из разных областей попытались объяснить воронежцам природу удивительных и пугающих явлений.

Пугающие мифы, связанные с ядерной медициной и радиацией, развеивала Дарья Цыганова, физик-ядерщик, эксперт-физик по контролю за источниками ионизирующих и не ионизирующих излучений Воронежского областного научно-клинического онкологического диспансера.

«Распространенные мифы о ядерной медицине включают страх перед радиацией и мнение о её небезопасности, тогда как на самом деле используются очень низкие дозы радиоактивных веществ, которые безопасны для здоровья и соответствуют установленным нормам. Ядерная медицина — это не только радиоактивное излучение, но и точное диагностическое и лечебное направление», – отметила эксперт.

О самых популярных страшилках в области химии рассказал Борис Сладкопевцев, декан химического факультета ВГУ, доцент кафедры материаловедения и индустрии наносистем.

«Химическая еда — страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы, – подчеркнул спикер. – Говоря о пищевых добавках, наиболее часто упоминают глутамат натрия: он и в бульонных кубиках, и в колбасе, и в сосисках. Но именно это вещество определяет вкус мяса. Глутамат дает вкус помидорам, и его концентрация увеличивается при созревании плодов. Красный помидор вкуснее зеленого отчасти потому, что в нем больше глутамата. Человек лишь научился получать глутамат натрия методом бактериологического синтеза. И этот искусственный глутамат, если верить атомно-молекулярной теории, ничем не отличается от натурального».

Страх — эмоция или чувство, возникающие из-за ощущения опасности. Но страх по поводу каких-то явлений не всегда обоснован, а чаще всего просто выдуман. В этот вечер учёные помогли гостям, собравшимся в зале, разобраться с различными страхами и ответили на многочисленные вопросы.