В чём уникальность грибов? Какими лечебными свойствами обладает чага? Почему грибы настолько популярны у режиссёров фильмов? Об этом и многом другом узнали 26 марта гости Информационного центра по атомной энергии (ИЦАЭ) Владимира на тематическом вечере «ИЦАЭ OPEN: Грибы».

Вечер начался с уникальной мини-выставки грибов из коллекции химика и биолога Артёма Мишулина. Гости рассмотрели несколько десятков видов представителей грибного царства через микроскоп. Это были и съедобные грибы (вороночник рожковидный), и условно-съедобные (сморчковая шапочка), и даже ядовитый экземпляр (строчок обыкновенный).

Затем в ходе научно-популярного ток-шоу «Учёные про кино» спикер погрузил аудиторию в особенности царства грибов:

«Долгое время биологи не выделяли грибы в отдельный класс организмов, это случилось лишь в XX веке. Изначально их относили к растениям, хотя по современной классификации они ближе к животным (например, они накапливают гликоген как запасное питательное вещество и в составе клеточной стенки содержится хитин). Грибы уникальны своим строением: только плодовые тела находятся на поверхности, а сами грибы скрыты чаще всего под землёй и представлены мицелием, или грибницей».

Почему тема грибов так популярна в киноиндустрии, особенно в жанре хоррора? Из-за многообразия их размеров и цветов, размножения спорами и довольно быстрого роста (весёлка обыкновенная в этом рекордсмен). При этом люминесцентные грибы способны светиться: у некоторых опят грибница может иметь зеленоватый оттенок в темноте. Всё это придаёт грибам особую привлекательность в глазах создателей фильмов:

«Кино даёт нам самые разные образы грибов: от опасных представителей отдельного царства до вкусной еды, которую приятно собирать в лесу. Ядовитые грибы можно встретить в таких зарубежных лентах, как «Призрачная нить» 2017 года, «Что случилось осенью» 2024 года или в российском мультфильме «Добрыня Никитич и Змей Горыныч» 2006 года. А в легендарном «Служебном романе» 1977 года товарищ Новосельцев даёт понять, что он отличный специалист по сбору грибов. Есть советские и зарубежные фильмы, в которых показаны радости «тихой охоты»: «Осенний марафон» 1979 года, «Грибники» 2012 года, «Грибной дождь» 1982 года и даже некоторые эпизоды во «Властелине колец: Братство кольца» 2001 года».

Гости вечера спрашивали про лечебные свойства гриба чаги, о том, чем отличаются грибы в России и Европе и можно ли детям употреблять съедобные грибы в пищу. Эксперт рассказал, что чага обладает противовоспалительными и общеукрепляющими свойствами и повышает защитные силы организма. По данным микологов, строчки в Европе ядовитее, чем в средней полосе России. А детей до 10 лет кормить грибами не рекомендуется: это довольно тяжёлая пища для переваривания.

«Мы впервые в ИЦАЭ Владимира. Интересно, как спикер комментировал псевдонаучные теории про грибной интернет (якобы грибы могут помогать деревьям передавать информацию между собой). Намного интереснее разглядывать грибы из коллекции под микроскопом, прямо как на уроке биологии. Меня заинтересовали лишайники рода Цетрария и эверния сливовая, которые я раньше никогда не видел. Захотелось вырастить такие у себя дома», — поделился гость ИЦАЭ Александр Веселовский.

«Учёные про кино» — это формат, в котором эксперты рассказывают о популярных фильмах с точки зрения науки, разбирая картины на реальные и нереальные явления, показывая инструменты и компьютерные технологии.