Как грибы используют в текстильной промышленности, строительстве, энергетике, парфюмерии? Какие лекарственные грибы существуют? Что такое микофильность и микофобность? Об этом и много другом узнали 3 и 4 октября гости Информационного центра по атомной энергии (ИЦАЭ) Воронежа на лекциях доцента кафедры ботаники и микологии Воронежского государственного университета, миколога Гавриила Мелькумова врамках фестиваля «Микология каждому».

3 октября состоялась лекция на тему «Этномикология: грибы и человек сквозь столетия». Она была посвящена изучению исторического использования и социологического воздействия грибов на жизнь человека. Отдельно спикер затронул вопросы микофильности и микофобности стран нашей планеты, фольклорном и мифологическом упоминании грибов, а также осветил вопросы травологии.

«1154 вида грибов используют люди в 85 странах, из них 1069 имеет пищевое употребление. Интенсивность использования грибов зависит от природных условий региона, сложившихся среди населения традиций, табу, в том числе, религиозных, и суеверий, а также культурного обмена с другими народами. Этномиколог Р.Г. Уоссон подразделил все традиционные культуры на «микофильные» и «микофобные». Микофилия – страсть к сбору грибов и употреблению их в пищу, микофобия – страх и неприязнь, даже отвращение к грибам», – рассказал Гавриил Мелькумов.

Спикер также отметил, что существует микофилия «по культурному обмену». Например, чукчи считали, что грибы – пища северного оленя, а не человека, а юпик и инупиат испытывали перед грибами страх и имели табу даже на прикосновение к ним. На Российском севере ситуация сильно изменилась после контакта со славянскими микофильными народами.

«Роль грибов в истории можно подразделить на две категории: случаи очевидного влияния грибов и случаи с ролью грибов в событии, неочевидной для современников.Преимущественно, влияние грибов выражалось в отравлениях известных исторических личностей (правители и иерархи церкви) грибными токсинами, массовых отравлениях людей грибными токсинами, приводившими не только к болезням и смертельным случаям, но и массовым галлюцинациям, психозам и безумию, уничтожению фитопатогенными грибами урожая культурных растений, приводившему к обнищанию, массовым миграциям или даже гибели жителей отдельных стран и регионов, а также море людей или домашних животных в результате инфекций грибного происхождения (микозов)», – подчеркнул эксперт.

4 октября в ИЦАЭ Воронежа прошла вторая лекция в рамках фестиваля на тему  «Медицинская микология: вековой взгляд миколога на проблему». Гавриил Мелькумов рассказал о лекарственных грибах, их важных фармацевтических особенностях. Отдельно рассмотрел основные типы грибных заболеваний человека, понятия микозов и микотоксикозов, важные вехи развития советской и современной медицины, неразрывно связанные с изучением грибов.

«Фунготерапия – наука о лечении грибами – зародилась около 5 000 лет назад и сохраняется в современном мире. Очень часто медицинское и пищевое применение грибов сочетаются и один и тот же вид культивируют и как пищевой, и как лекарственный, – отметил эксперт. – Впервые заболевания, вызываемые у людей и животных, были названы микозами Рудольфом Вирховым в 1854 году. Впоследствии возбудители микозов привернули к себе внимание многих биологов и врачей в разных странах мира (Сабуро, Ланжерон, Брумп, Ванбрезеген и др.), которые внесли огромный вклад в развитие медицинской и ветеринарной микологии».

«Это были увлекательные лекции, благодаря Гавриилу Михайловичу я всегда узнаю что-то новое, в этот раз было много ярких и интересных фактов о грибах. Лектор подаёт новую информацию в доступной и увлекательной форме, обязательно поясняя научные термины», – поделилась впечатлениями участница встречи Мария Фролова.

Фестиваль «Микология каждому» прошёл в регионе впервые, его организовало микологическое направление кафедры ботаники и микологии Воронежского государственного университета.