В Калининграде завершился фестиваль науки «Кстати», организованный сетью Информационных центров по атомной энергии (ИЦАЭ) при поддержке Госкорпорации «Росатом». В этом году мероприятие приурочено к 80-летию атомной отрасли России и проходит под названием «Кстати 80». Это первый за 9 лет фестиваль науки «Кстати» в столице Янтарного края.

Открылся фестиваль 14 ноября в ИЦАЭ Калининграда. Здесь прошел атомный практикум «Осознанное потребление». Сотрудники центра провели интерактивное занятие, участники которого смогли на практике познакомиться с различными способами снизить энергопотребление, оценить личный экологический след и получить набор простых правил для внедрения осознанного потребления в свою жизнь.

Продолжая тему, научный сотрудник кафедры водных биоресурсов и аквакультуры КГТУ Екатерина Кривопускова прочитала лекцию «Раздельный сбор отходов — шаг к экологичному будущему». Как устроена современная инфраструктура сбора и переработки отходов? Что препятствует её внедрению и что делать если там, где вы живете, раздельный сбор мусора пока не внедрен? Ответы на все эти вопросы получили посетившие выступление Екатерины Кривопусковой гости фестиваля.  

Калининградская область в самое ближайшее время обещает стать столицей отечественного электродвижения: именно здесь планируется запуск первой в России гигафабрики литий-ионных аккумуляторов ООО «РЭНЕРА» (входит в Госкорпорацию «Росатом»). Представитель компании Анна Тамашаускене в своем выступлении «Горизонты высоких технологий» рассказала о ключевых направлениях работы строящегося предприятия и методах подготовки кадров для него, а также поделилась перечнем самых востребованных компетенций в сфере новых источников энергии.

После обеда на площадке ИЦАЭ Калининграда прошло научно-практическое занятие «Научный холодильник. Кекс». Наталья Ключко, доцент кафедры пищевой биотехнологии КГТУ, рассказала о профессиональных и «народных» классификациях кексов, а также о том, как описать процесс его выпечки на языке химии.

Участники мероприятия с удивлением узнали, что технология приготовления пищи по сложности мало отличается от научного эксперимента и требует не меньшего внимания к деталям. «На производстве продуктов питания трудятся свои «научные сотрудники» — технологи, которые отвечают за правильную работу оборудования, температуру, состав продукции. Попробуйте заменить пшеничную муку на ржаную. Она не содержит те белки, которые образуют пышную структуру, и уже только поэтому весь процесс приготовления пойдет совсем по-другому», — отметила кандидат наук Наталья Ключко, чья диссертация была посвящена разработке жидких коптильных сред.

В